信宜市市场监管局圆满完成高考期间食品安全保障工作

为切实维护高考期间市场秩序，保障广大考生及有关工作人员的饮食安全，扎实推进校园食品安全守护行动，信宜市市场监督管理局以餐饮管理为抓手，全面部署、精准施策，圆满完成了2023年高考期间的食品安全保障任务，为广大考生营造了一个安全、健康的考试环境。

高考前夕，信宜市市场监管局成立了由主要领导负责的高考食品安全保障工作领导小组，制定了周密的保障工作方案和应急预案。工作重点聚焦考点学校食堂、考生集中食宿酒店及周边餐饮服务单位。执法人员提前介入，对相关餐饮单位的资质、从业人员健康证明、食品原料采购、索证索票、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面、细致的监督检查和风险排查，对发现的问题责令立即整改，并督促相关单位严格落实食品安全主体责任。

考试期间，市场监管部门采取“驻点监管+动态巡查”相结合的模式。在每个供餐点派驻至少两名执法人员，实施全程、动态、无缝隙的监督，对菜单进行审核，对食品加工制作过程进行实时监督，确保每餐菜品安全可口。巡查组加强对校园周边食品经营单位的检查力度，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为，净化校园周边食品环境。

市场监管局还强化了应急值守工作，保持通讯24小时畅通，确保一旦发生食品安全突发事件能够迅速响应、有效处置。通过微信公众号等渠道发布高考期间饮食安全消费提示，引导考生科学、合理饮食。

此次保障工作，信宜市市场监管局共出动执法人员200余人次，检查各类餐饮服务单位150余家次，现场快检食品及原料80余批次，结果均为合格。整个高考期间，全市未发生一起食品安全事故，食品安全形势平稳有序。此次工作的圆满完成，不仅为考生们提供了坚实的后勤保障，也充分展现了市场监管部门履职尽责、担当作为的良好形象，为持续深化校园食品安全守护行动积累了宝贵经验。信宜市市场监管局表示，将继续以高度的责任感和使命感，筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。